Teľacie medailóniky
Potrebujeme:
600 g teľacieho mäsa (karé), soľ, drvená rasca, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, 1 lyžička sójovej omáčky, olej, 150 g šampiňónov, 80 g sterilizovanej kukurice, kapia, 80 g sterilizovaného hrášku
Ako na to:Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na hrubšie rezance. Mierne naklepeme, natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme mletým korením a rascou. Pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme chvíľu postáť.
Na rozohriatom oleji prudko opekáme z oboch strán po 3 minúty a uložíme na teplý tanier. Vo výpeku opražíme očistené pokrájané šampiňóny, obložíme nimi teľacie medailóniky a ozdobíme kukuricou, hráškom a kapiou.
09.07.2012
Podobné recepty
Teľacie medailóniky so šalátom, Teľacie medailónky, Teľacie medailóniky so špargľou, Teľacie medailóniky, Teľacie medailónky s hlivou, Teľacie medailónky so šalátom, Teľacie medailónky s hlivou, Teľacie kotlety na modenský spôsob, Medailóniky z tresky, Bravčové medailóniky plnené olivami so smotanovou omáčkou
