Dobošová torta

Cesto: 8 vajec, 350 g práškového cukru, 350 g polohrubej múky, olej na vymastenie formy
Plnka: 300 g kryšt. cukru, voda, 1 maslo, 3 lyžice kakaa, 4 žĺtka

Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme múku a sneh z ôsmych vajec. Zľahka premiešame.
Z hmoty upečieme 12 plátov. Do vymastenej tortovej formy dáme asi 2 lyžice cesta na jeden plát, rozotrieme a v dobre vyhriatej rúre upečieme. Vychladnuté naplníme.

Plnka: Do kastróla dáme cukor a zalejeme studenou vodou tak, aby bol cukor zakrytý. Uvaríme hustý sirup. Maslo a kakao zalejeme teplým sirupom. Po roztopení masla pridáme žĺtka. Prísady vymiešame do peny, po vychladnutí plnkou natrieme tortové pláty.

Vrch ozdobíme zvyškom krému alebo čokoládovou polevou.