Vajíčková nátierka

6 vajec uvarených natvrdo, 180 g rastlinného masla, 1 lyžica horčice, 2 lyžice kyslej pochúťkovej smotany, soľ, hlávkový šalát a šunková saláma na ozdobenie, pažítka

Uvarené vajcia olúpeme a prekrojíme po dĺžke. Žĺtka vyberieme, dáme do misy a vymiešame s rastlinným maslom dopenista. Pridáme horčicu, kyslú smotanu, osolíme a nakoniec vmiešame postrúhané bielka.
Podávame na umytých šalátových listoch a šunkovej saláme, ozdobené kapiou a pokrájanou pažítkou.