Ryba podľa mlynárky
Potrebujeme:
ryba (akákoľvek morská alebo sladkovodná), citrón + citr. šťava, soľ, hladká múka, olej, voda, posekaná zelená petržlenová vňať, maslo
Ako na to:Rybu osušíme utierkou, potom ju pokvapkáme citrónovou šťavou, ktorú necháme vsiaknuť, mierne osolíme a obalíme v hladkej múke.
Na panvici rozohrejeme olej, rybu na ňom opečieme z každej strany 1 minútu, trocha podlejeme vodou a pečieme na každej strane asi 10 minút.
Upečenú rybu vyberieme z panvice a dáme na zohriatu misu. Posypeme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou, ozdobíme štvrťkami citróna, prípadne aj hlávkovým šalátom, zalejeme rozpáleným maslom a hneď podávame.
01.02.2012
