Zapekané zemiaky so salámou

1,2 kg zemiakov uvarených v šupke, soľ, mleté čierne korenie, 200 g šunkovej salámy, 2 vajcia uvarené natvrdo, 100 g sterilizovaného hrášku, 40 g masla, 3 vajcia, 2 dcl mlieka

Zemiaky očistíme, pokrájame na kolieska, osolíme, okoreníme a premiešame. Polovicu zemiakov navrstvíme do vymasteného pekáča. Na zemiaky poukladáme salámu pokrájanú na menšie kocky, vajcia pokrájané na kolieska, posypeme hráškom, prikryjeme vrstvou zvyšných zemiakov, obložíme plátkami masla a zalejeme vajcami rozšľahanými so soľou a mliekom.
Vo vyhriatej rúre zapečieme do ružova.