Francúzke zemiaky

600 g zemiakov, 2 veľké klobásy, 5 vajec, maslo na vymastenie plechu, 500 g kyslej kapusty, soľ, mleté čierne korenie

Zemiaky ošúpeme a nakrájame ich na kolieska. Plech si vymastíme maslom a naň poukladáme prvú vrstvu zemiakov. Na ne poukladáme nakrájanú klobásu, a potom zemiaky. Vajcia uvaríme natvrdo a po vychladnutí ich nakrájané poukladáme na zemiaky. Obložíme kyslou kapustou a postup opakujeme ešte raz. Nakoniec zemiaky polejeme smotanou na šľahanie a dáme zapiecť.