Špenátové halušky so syrovou omáčkou

Potrebujeme:

250 g špenátového pretlaku, 100 ml mlieka, 1 vajce, 150 g hladkej múky, 1 PL masla, 50 g taveného syra, 150 ml smotany na šľahanie, čierne korenie, soľ

Ako na to:

Špenátový pretlak rozmrazíme a vytlačíme z neho prebytočnú šťavu. Pridáme mlieko, múku, vajce a soľ a vypracujeme hladké, stredne husté cesto.
Halušky nasádzame do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Halušky preplachujeme vodou a premiešame s maslom.
Maslo a syr rozpustíme, prilejeme šľahačkovú smotanu. Ochutíme podľa chuti. Privedieme do varu so smotanou.

17.10.2008

Podobné recepty