Orechovo-kokosové keksy s hrozienkami

70-80 ks
200 g mäkkej Hery, 300 g cukru, 2 balíčky vanilínového cukru, 1/2 ČL soli, 2 vajcia, 80 g kokosovej múčky, 100 g nasekaných vlašských orechov, 50 g umytých nasekaných hrozienok, 200 g polohrubej múky, 1,5 ČL prášku na pečenie, 120 g ovsenných vločiek

Heru, cukor, vanilínový cukor, soľ a vajíčka vymiešame do peny. Do maslovej hmoty primiešame kokosovú múčku, nasekané orechy a hrozienka. Postupne pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva a nakoniec primiešame ovsenné vločky. Vznikne husté cesto.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Čajovými lyžičkami tvoríme kôpky, ktoré ukladáme od seba asi 4 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre cca cca 15-20 min, v elektrickej na 190 °C, v teplovzdušnej na 170 °C a na plynovej na 3 stupni.