Zemiakový tatarák

3 stredne veľké zemiaky, cibuľu, 6 strúčikov cesnaku, 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky, 1/2 lyžičky mletej štipľavej papriky, 5 lyžíc kečupu, žĺtok, soľ a čierne mleté korenie, chlebík na hrianky, horčica na hrianky, tuk na opekanie

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme ich a necháme vychladnúť. Potom ich najemno nastrúhame, pridáme najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, papriku, soľ, korenie, kečup a nakoniec žĺtok, alebo kyslú smotanu - tatárku. Dobre premiešame a podávame na hriankach opečených na oleji.