Čili sós

ostré chilli papriky, paradajky, olivový olej, soľ

Z chilli skrojte stopky. Papričky nakrájajte nadrobno, aj so zrnkami! Do panvice nalejte 1-2 dcl olivového oleja, na to dajte nakrájané papričky a poduste. Prilejte trocha vody.
Keď budú papričky domäkka podusené, pridajte zopár zrelých nakrájaných paradajok. Duste, pokiaľ rozvaríte paradajky, a ak sa Vám chce, povyberajte šupky. Potom zmes dajte do vyššej nádoby, kde všetko rozmixujete a osoľte.
Zmixovanú zmes vráťte do panvice a nechajte opäť prejsť varom. Naplňte do maličkých pohárov po okraj, poriadne zatvorte a nechajte vychladnúť v polohe dole hlavou.