Kokosový koláč

7 bielkov, 300 g práškového cukru, 100 g kokosu, 5 lyžičiek hrubej múky, pol vrecúška prášku do pečiva, tortová oblátka
Plnka: 7 lyžíc mlieka, 7 lyžíc práškového cukru, 7 žĺtkov a celé maslo

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme kokos, hrubú múku, kypriaci prášok a premiešame. Pečieme na tort.oblátke. Po vychladnutí potrieme plnkou a polejeme čokoládovou polevou.
Plnka: Žĺtky, cukor a mlieko šľaháme nad parou do zhustnutia. Do vychladnutej masy pridáme celé maslo a prípadne 2 lyžice kakaa.