Domáce strúhané cestoviny do polievky

1 vajíčko, hladká múka, vegeta resp. soľ

Na dosku si dáte trocha múky, rozbijete jedno vajíčko, pridáte trocha vegety a urobíte tvrdšie cestíčko. Cestíčko vyformujete do tvaru gule. Zoberiete strúhadlo a na väčšiu tácku cesto nastrúhate. Cestoviny porozťahujete po tácke a necháte do druhého dňa usušiť. Na druhý deň môžete cestoviny dať rovno do polievky, kde ich treba variť cca. 2-3 minúty.