Príprava zápražky
Potrebujeme:tuk, hladká múka
Ako na to:Na rozohriatom tuku za stáleho miešania opražíme preosiatu hladkú múku. Potom môžeme pridať postrúhanú cibuľu alebo mletú papriku, zriedime vlažnou vodou, mliekom alebo vývarom z kostí, mäsa alebo zeleniny. Po zriedení zápražku dobre prevaríme (až pol hodiny). Hotovú zápražku prelejeme do pokrmov cez husté sito a pokrm ešte prevaríme.
Podobné recepty:
Goralský prívarok z kvasenej kapusty, Kôprová omáčka I, Palinová omáčka, Cesnaková omáčka, Vanilkové košíčky, Olympusové rezy, Vianočná morka