Srbský kapor

1 kg kapra, 1 kg zemiakov, 2-3 paradajky, 1 veľká cibuľa, 2 dl smotany, mletá červená paprika, soľ

Kapra pokrájajte a osoľte. Na masti upražte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte červenú papriku a 1 kg na kolieska pokrájaných zemiakov. Okoreňte soľou i paprikou a pridajte paradajky. Potom zemiaky na mäkko uduste pod pokrievkou, pričom stále podlievajte trochou vody. Keď sú už skoro mäkké, polovicu preložte do ohňovzdornej misy, poklaďte na ne rezy z kapra a prikryte ich druhou polovicou zemiakov. Navrch nalejte smotanu a upečte v rúre na červeno.