Muffinky
- na 24 kusov, 1 šálka oleja /šálka=150 ml/, 1 šálka práškového cukru, 4 šálky polohrubej múky, 5 vajec, 2, 5 dcl mlieka /aj viac - hustota cesta ako na lievance/, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, citrónová kôra
Ako na to:Cukor a žĺtky vymiešajte, pridajte olej, múku s práškom do pečiva, mlieko, citrónovú kôru, sneh z bielkov. Do cesta primiešať pred pečením jednu z plniek. Vymastenú a múkou vysypanú formu plňte do 2/3 pripraveným cestom. Piecť na 190 °C 19 min.
Plnka 1: 150 g posekanej čokolády na varenie
Plnka 2: jablká (malé kocky alebo strúhané), hrozienka (v rume), škorica
Plnka 3: čučoriedky
Plnka 4: ríbezle... alebo iné.
TIP: Ak nemáte formu, môžete použiť zdvojené papierové košíčky, ktoré dajte na obyčajný plech. Najlepšie riešenie je použiť muffinovú formu, do toho papierové košíčky. Vtedy odpadá prácne natieranie a vysypávanie formy.
