Kurací perkelt beťár

1 kg kurča, 150 g cibule, 15 g mletej červenej papriky, 150 g húb, 1 strúčik cesnaku, paradajkový pretlak, soľ

Nadrobno pokrájanú cibuľu upražte na masti, pridajte červenú papriku a s trochou vody krátko duste. Kurča umyte a pokrájajte na menšie kúsky, vložte do cibuľovej a paprikovej šťavy, potom celé duste asi 30 min. Asi po 20 min. vložte na plátky porezané huby, ochuťte cesnakom, soľou a paradajkovým pretlakom. Ako prílohu podávajte halušky.