Poleva na zdobenie kornútkom

1 bielok, 150 - 200 g práškového cukru, citrónová šťava

Cukor v prvej rade preosejte niekoľkokrát cez jemné sitko. Polevu potom vymiešajte ručne, musí byť pekne hustá. „Ak použijete šľahač, naberiete veľa vzduchu a bude potom príliš krehká. K samotnému zdobeniu používajte kornútok bez dierky stočený z pergamenového papieru, ktorý naplňte vymiešanou polevou, uzavrite a až potom odstrihnite koniec podľa toho, aký veľký otvor potrebujete.