Olejová bublanina s ovocím

4 žĺtky, 12 dkg cukru, 10 PL oleja, 10 PL teplej vody, 20 dkg polohrubej múky, ½ prášku do pečiva, 1 vanilkový cukor

Žĺtky s cukrom vymiešajte do peny, potom pridajte olej - opäť vymiešajte a pridajte polohrubú múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor a nakoniec pridajte sneh z bielkov. Nalejte na vymastený plech a navrch nasypte vykôstkované čerešne, čučoriedky alebo na kocky nakrájaný broskyňový alebo marhuľový kompót.