Kuracie prsia s údeným mäsom

Potrebujeme:

250 g kuracích pŕs, bylinková soľ , mleté čierne korenie , tenké plátky údeného mäsa , tenké plátky nakrájaného tvrdého syra, petržlenová vňať, , Cestíčko:, 1 - 2 vajcia , polohrubá múka, uvarené zemiaky , smotana na varenie, soľ, mleté čierne korenie

Ako na to:

Kuracie prsia rozklepte cez fóliu. Posoľte, okoreňte a nechajte krátko odstáť. Potom na každý kúsok mäsa položte plátok tvrdého syra, tenké plátky údeného mäsa, petržlenovú vňať a prikryte plátkom syra. Naplnené mäso preložte napoly a spojte grilovacou ihlou. Obaľte v polohrubej múke, v cestíčku a vypražte na oleji.

Cestíčko: Celé vajcia rozšľahajte. Pridajte nastrúhané vychladnuté zemiaky, smotanu na varenie, soľ, korenie, múku a vypracujte polotuhé cestíčko.

07.04.2007

Podobné recepty