Octová zálievka

Potrebujeme:

4 PL červeného vínneho octu, 175 ml rastlinného oleja, 2 ČL dijonskej horčice, 3 vetvičky čerstvého estragónu, ¼ CĽ mletého čierneho korenia, ½ ČL soli

Ako na to:

Do misky dajte ocot, horčicu, soľ, korenie a dôkladne ušľahajte metličkou. Tenkým pramienkom prilievajte olej, pričom stále miešajte. Nadrobno nasekajte estragón, vmiešajte ho do zálievky a podľa chuti okoreňte.

26.11.2006

Podobné recepty