Rybie filé na olivách

2 porcie rybieho filé, 400 g zemiakov, 1 cibuľa, 1 paprika, 4 paradajky, mleté korenie, 200 g olív bez kôstok, citrónová šťava, soľ

Zemiaky pokrájajte na kocky, papriku na rezance a cibuľu nadrobno. Osmažte na rozohriatom oleji, pridajte olúpané a na kocky pokrájané paradajky, podlejte vodou, osoľte, okoreňte a uduste.
Na inej panvici usmažte rybie filé, pridajte zmes zo zemiakov a zeleninu, dochuťte a filé aj so zmesou spolu prehrejte. Nakoniec pridajte olivy a pokvapkajte citrónovou šťavou. Podávajte s bielym chlebom.