Zelerová polievka lásky

½ kg zeleru, 1 stonkový zeler, 1 nová cibuľa (aj s vňaťou), 2 cibule, 1 dl olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, 2 dl mlieka, 2 dl smotany na šľahanie, biele víno, maslo, strúhaný muškátový orech, petržlenová vňať, 1 ČL vegety, 1 ČL soli

Na zmesi oleja a masla opražte najemno pokrájanú cibuľu do sklovita. Zelery očistite, nakrájajte na kúsky a pridajte k cibuli. Poduste ich, pridajte nakrájaný cesnak, ochuťte, podlejte vodou a trochou bieleho vína. Keď zelenina zmäkla, prilejte mlieko a smotanu. Ponorným mixérom všetko rozmixujte na krém. Na tanieri ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.