Jablková polievka s bielym vínom

400 g jabĺk, 8 dl vody, 1 dl bieleho vína, 2 žĺtky, 20 g masla, 60 g rožkov, škorica, soľ

Umyté a olúpané jablká pokrájajte na plátky, zalejte vodou, osoľte a pridajte škoricu. Uvarte do mäkka a odstavte. Nakoniec prilejte vo víne rozšľahané žĺtky. Do hotovej polievky pridajte kocky pokrájaný a na masle opečený rožok.

Grilované kotlety Bordeaux, Losos na víne, Krevety po španielsky, Býčie žľazy podľa matadora, Slimáky na červenom víne, Ríbezľová polievka s vínom, Jablková polievka