Ovocný šalát s karamelovou marinádou
Potrebujeme:
2 jablká, 2 banány, 2 pomaranče, 2 kiwi, 50 g hrozienok, 100 g vlašských orechov, 100 g kryštálového cukru, 0,2 l bieleho vína
Ako na to:Ovocie nakrájame na kocky a zmiešame s hrozienkami.
Marinádu pripravíme nasledujúcim spôsobom: Orechy posekáme a vložíme na teflónovú panvicu spolu s cukrom. Zľahka pražíme, až sa cukor začne rozpúšťať. Akonáhle je tekutý a voňavý, vlejeme na panvicu víno a povaríme.
Potom marinádu opatrne zmiešame s kúskami ovocia a hrozienkami. Celý šalát necháme marinovať v chlade aspoň dve hodiny.
19.10.2011
