Vyprážané huby v cestíčku
Potrebujeme:
Čerstvé huby, 1 stredne veľký zemiak, hladká múka, 1 vajíčko, mlieko, soľ, korenie, majorán, mletá rasca, niva asi 5 dkg, olej (masť) na vyprážanie
Ako na to:Huby nakrájame na plátky cca 5 mm hrubé. Pripravíme si cestíčko, ako na zemiakové placky: Nastrúhame zemiak, zlejeme vodu zo zemiaka, pridáme asi 4 veľké lyžice hladkej múky, mlieko, nastrúhanú nivu, korenie, cesnak podľa chuti a zamiešame. Pokiaľ nie je cestíčko dosť jemné, mierne ho rozmixujeme.
Plátky nakrájaných húb namáčame v cestíčku a smažíme na panvici do chrumkava.
Príloha: zemiaky, chlieb, zelenina
23.10.2011
