Šošovica tri v jednom

šošovica, cibuľa 5 ks, celé korenie 3 ks, nové korenie, 1 bobkový list, zápražka, ocot, soľ, masť alebo olej, kyslá smotana, 5 vajec natvrdo uvarených

Šošovicu namočíme do studenej vody na pol hodiny. Privedieme ju k varu, zlejeme, prepláchneme a zalejeme opäť vodou. Do zatváracieho sitka dáme korenie a varíme domäkka. Pridáme zápražku a varíme. Dochutíme soľou a octom.
Cibuľku osmažíme dozlata na tuku a pridáme do šošovicu. Stiahneme z platne, vmiešame pokrájané vajcia a zjemníme smotanou. Kto má rád, môže na cibuľke osmažiť nakrájanú údeninu a tiež vmiešať do šošovice.

Príloha: chlieb, uhorka