Bravčové rizoto so zeleninou

200 g bravčového mäsa, olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 100 g ryže, 40 g mrkvy, 40 g kalerábu, 20 g hrášku, petržlenová vňať

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umyté, na kocky pokrájané mäso a pečieme. Osolíme, okoreníme, posypeme červenou paprikou, podlejeme teplou vodou a dusíme.
Keď je mäso polomäkké, pridáme prebratú, umytú ryžu, očistenú, na kocky pokrájanú mrkvu a kaleráb, podlejeme dostatočným množstvom teplej vody a udusíme do mäkka. Nakoniec pridáme sterilizovaný hrášok, premiešame a posypeme petržlenovou vňaťou.