Tvarohovo-zemiakové krokety

400 g varených zemiakov, 70 g masla, 1 vajce, 2 žĺtka, soľ, 150 g tvarohu, 3 PL vegety, 3 PL hladkej múky, strúhanka na obaľovanie, olej na vyprážanie

V šupke uvarené zemiaky očistíme, postrúhame, zmiešame s maslom, vajcom a žĺtkami. Potom pridáme soľ, tvaroh, vegetu a podľa potreby múku. Vypracujeme z toho hustejšie cesto, sformujeme krokety, obalíme ich v strúhanke, utľapkáme a v horúcom oleji vyprážame.