Krémová zelerová polievka

100 g zeleru, soľ, olej, 10 g hladkej múky, 5 g cibule, 1 dcl mlieka, petržlenová vňať

Očistený, pokrájaný zeler uvaríme v osolenej vode a rozmixujeme. Z oleja a hladkej múky urobíme zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, popražíme, zalejeme mliekom a vlejeme do polievky. Necháme prevariť 10 min. Nakoniec pridáme pokrájanú petržlenovú vňať.