Zemiaková polievka s rozmarínom

Potrebujeme:

4 osoby
1 l vody, 400 g očistených zemiakov, 250 g bryndze, tekvicový olej na ozdobu, 1 lyžica nadrobno nasekaného rozmarínu, soľ

Ako na to:

Zemiaky nakrájajte na kocky, pridajte rozmarín a všetko zalejte vodou. Varte domäkka asi 10 min. Prelejte do mixéra, pridajte bryndzu a zmixujte do hladkého krému. Podľa potreby dolejte vodu (objem by mal byť 1,2 litra) a znovu premixujte. Ochuťte soľou.
Rozlejte do misiek, do každej kvapnite trochu tekvicového oleja a tenkým koncom lyžičky kvapky rozmiešajte.

30.05.2011

Podobné recepty