Rebierka vo vlastnej šťave

700 g bravčových rebierok, 2 strúčiky cesnaku, grilovacie korenie, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľa, 3 lyžice oleja, 1 lyžica margarínu

Rebierka rozdelíme na štyri porcie, potrieme ich rozotreným cesnakom, grilovacím korením, soľou a mletým čiernym korením a dáme na dve hodiny do chladničky. Potom ich opečieme na rozpálenom tuku, pridáme nakrájanú cibuľu a chviľu pražíme.
Zalejeme vodou a dusíme domäkka. Podávame so zemiakmi poliatymi vzniknutou šťavou.