Kapustový šalát s horúcou slaninou

1/2 hlávky čerstvej kapusty, soľ, 2 cibule, 4 jablká, citrónová šťava, 150 g anglickej slaniny, ocot, cukor, drvené čierne korenie

Cibuľu pokrájanú na kolieska sparíme vriacou vodou a prepláchneme studenou. Jablká nakrájané na klinky pokvapkáme citrónom a spoločne s cibuľu primiešame ku kapuste.
Na panvici vyškvaríme nakrájanú slaninu a prilejeme ocot rozmiešaný s cukrom. Horúcou zálievkou polejeme kapustový šalát a okoreníme. Ihneď podávame.