Marinovaný losos s koprovou omáčkou a uhorkovým vystlaním

200 g lososa, 1/4 citróna, 100 ml mäkkého tvarohu, 2 PL smotany, uhorku, kôpor, olivový olej, soľ, štipka bieleho mletého korenia

Lososa okoreníme a osolíme, nakrájame na menšie kúsky a pozvoľna opražíme na oleji.
Na omáčku si zmiešame tvaroh, smotanu, nadrobno nasekaný kôpor, pridáme lyžicu oleja, štipku soli a kúsok nastrúhanej uhorky.
Na spodok taniera nakrájame niekoľko koliesok uhorky, na ne položíme lososa a prelejeme kôprovou omáčkou. Podávame s čerstvým chrumkavým pečivom.