Zemiaky v syrovej omáčke

Potrebujeme:

1 kg zemiakov, 3 vajcia, 40 g masla, 30 g hladkej múky, 1 l mlieka, 100 g tvrdého syra, soľ, korenie, petržlenovú vňať

Ako na to:

Z masla a múky pripravte svetlú zápražku, zrieďte ju mliekom, osoľte, okoreňte, dobre premiešajte a pridajte postrúhaný syr. Odstavte. Zemiaky uvarte v šupe, ošúpte, nakrájajte na plátky a premiešajte s uvarenými vajciami pokrájanými na kocky. Dajte na misu a polejte omáčkou. Povrch ozdobte petržlenovou vňaťou, pripadne kolieskami paradajok. Podávajte s hlávkovým šalátom.

29.11.2006

Podobné recepty