Oškavrkový závin
Potrebujeme:
250 g oškvarkov, 250 g hladkej múky, 1 vajce, 80 g práškového cukru, 1 vajce na potretie závinu, práškový cukor na posypanie
Ako na to:Oškvarky zomelieme, pridáme múku, vajce, cukor a na doske vypracujeme cesto. Necháme ho asi 10 min postáť, potom ho rozvaľkáme, potrieme jablkovou plnkou, opatrne stočíme, dáme na suchý plech, potrieme rozhabarkovaným vajcom a pečieme v horúcej rúre. Upčený posypeme práškovým cukrom.
Plnka: Jablká očistíme, postrúhame, vytlačíme z nich vodu, pridáme cukor, trošku škoricového cukru, premiešame a natrieme na cesto. Posypeme mletými orechmi.
27.04.2011
