Rezne z domáceho zajaca

Potrebujeme:

600 g zajačích stehien, mlieko, 1 strúčik cesnaku, soľ, hrubá múka, 2 vajcia, strúhanka, olej na vyprážanie

Ako na to:

Stehná zo zajaca odblaníme, vykostíme a upravíme na rezne. Do studeného mllieka dáme pokrájaný strúčik cesnaku, soľ a na 20 min do neho ponoríme pripravené mäso. Potom mäso z mlieka vyberieme, osušíme, obalíme v múke, vyšľahaných vajciach, strúhanke a na rozpálenom oleji vyprážame po obidvoch stranách. Podávame so zemiakovým šalátom alebo so zemiakovou kašou.

19.04.2011

Podobné recepty