Kurča na spôsob bažanta

Potrebujeme:

1 menšie kurča, 50 g údenej slaniny, 3 stredne veľké jablká, 30 g hrozienok, soľ, mletá škorica, olej, 100 ml bieleho vína, mletá červená paprika

Ako na to:

Umyté kurča osušíme a prešpikujeme pásikmi údenej slaniny. Osolíme, posypeme mletou červenou paprikou a uložíme do pekáča. Pokvapkáme olejom a prikryté pečieme do polomäkka.
Odkryjeme, posypeme mletou škoricou, podlejeme vínom a obložíme pokrájanými jablkami bez jadrovníkov a hrozienkami. Upečieme domäkka. Počas pečenia polievame výpekom.

18.04.2011

Podobné recepty