Bravčové rezne v syrovom obale
Potrebujeme:
600 g bravčovho mäsa na rezne, soľ, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, hladká múka, 1 vajce, 50 ml mlieka, 100 g postrúhaného syra, olej
Ako na to:Mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme a osolíme. Natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Vajce rozšľaháme s mliekom, pridáme postrúhaný syr a premiešame.
V cestíčku namočíme rezne a vyprážame na rozohriatom oleji z oboch strán. Pred podávaním ozdobíme postrúhaným syrom a petržlenovou vňaťou.
14.04.2011
