Plnené zemiakové trubičky

½ kg zemiakov, 100 g múky, 2 vajcia, 100 g syra, 300 g šunky, muškátový oriešok, soľ

Zemiaky uvarte v šupke deň vopred.
Na druhý deň ich prelisujte a zmiešajte s múkou, vajciami, postrúhaným syrom, muškátovým orieškom a soľou. vypracujte cesto, ktoré vyvaľkajte a pokrájajte na štvoruholníky. Smotanový syr zmiešajte s najemno posekanou šunkou a navrstvite na štvorce. Formujte trubičky a poukladajte ich na vymastený pekáč. Pečte ich 20-30 min. pri teplote 170 °C, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

TIP: Prílohu môžete podávať teplú, ale k studeným šalátom aj vychladnuté.