Bulharská fazuľa s opečenou klobásou
Potrebujeme:
300 g bielej fazue, soľ, 2 bobkové lsity, 1 cibuľa, 3 zelené papriky, 2 paradajky, 2 lyžice paradajkového pretlaku, mleté čierne korenie, cukor, 200 g údenej klobásy, olej
Ako na to:Voped namočenú fzuľu scedíme, vložíme do čistej vody osolíme a varíme takmer domäkka. Na rozohriatom oleji speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené pokrájané papriky, pokrájané paradajky, fazuľu a necháme zovrieť. Zalejem vývarom z fazule, pridáme bobkový listy, paradajkový pretlak, okoreníme a uvaríme domäkka. Ochutíme cukrom a podávame s opečenou klobásou.
12.04.2011
