Plnené vajcia zapekané so sardelami

Potrebujeme:

6 natvrdo uvarených vajec, 50 g masla, 2 sardely, 1 surový žĺtok, petržlenovú vňať, mleté biele korenie, 20 g strúhanky, 1 lyžičku smotany, 20 g masla, soľ

Ako na to:

Natvrdo uvarené vajcia prekrojíme na polovice. Žĺtka rozotrieme s polovicou masla. S druhou polovicou masla rozotrieme sardely. Primiešame surový žĺtok, a keď je hmota dobre vymiešaná, zmiešame s hmotou z uvarených žĺtkov.
Primiešame biele korenie a posekanú petržlenovú vňať. Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré do polovice obalíme v strúhanke a povkladáme ich neobalenou stranou do bielkov.
Vajcia poukladáme do vymasteného pekáča, podlejeme smotanou, navrch dáme kúsky masla a zapekáme 6 až 8 minút vo vyhriatej rúre. Ako prílohu podávame zeleninu alebo zemiakovú kašu.

11.12.2009

Podobné recepty