Čokoládovo-kokosové sušienky

150 g čokolády, 100 g mliečnej čokolády, 100 g zmäknutého masla, 3 vajcia, 250 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 60 g múky, 25 g kakaa, 200 g kokosovej múčky, štipku soli

Oba druhy čokolády nastrúhame a s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli, kým nedostaneme hladkú masu. Vajcia vyšľaháme dopenista, potom zašľaháme cukor a vanilkový cukor.
Pridáme roztopenú čokoládu s maslom, premiešame, pridáme preosiatu múku a kakao, kokosovú múčku a vypracujeme cesto. Necháme 5 minút odpočívať.
Z cesta vytvarujeme menšie, približne 1 cm hrubé placky, poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie, necháme medzi nimi asi 4 cm medzery a pečieme pri 180 stupňoch asi 12 minút.