Ríbezľové víno

1 kg cukru, 2,5 l prevarenej vody, 2 l ríbezľovej šťavy

Cukor prevaríme s vodou 30 minút a po ochladnutí pridáme prepasírovanú šťavu z červených (môžu byť aj čierne) ríbezlí. Potom všetko spolu zmiešame a nalejeme do demižónu, ktorý umiestnime do chladu. Tam bude víno 3 mesiace kvasiť.