Polievka z morských kôrovcov

2 mrkvy, 2 petržleny, 1 cibuľu, 1-2 langusty, 400 g mušlí, 200 g čerstvej morskej ryby (treska, tuniak a pod), 100 g hrášku, 1 dcl paradajkového pretlaku, bobkový list, čierne korenie, 2 dcl šľahačkovej smotany, nasekaný čerstvý alebo mrazený kôpor, olej, soľ

Morské ryby uvaríme s bobkovým listom a trochou soli. Rybacie mäso odložíme a vývar precedíme. Na oleji orestujeme nasekanú cibuľu, nakrájanú koreňovú zeleninu, hrášok.
Pridáme paradajkový pretlak a rybací vývar. Pridáme očistené kôrovce a mušle. Varíme asi 15 min, nakoniec dochutíme šľahačkovou smotanou a kôprom.