Pražský syrový šalát (hermelínový)

1 syr Hermelín, 150 g syra Niva, 150 g šunky, 150 g olúpaných jabĺk, 150 g paradajok, 150 g olúpaných banánov, 150 g tatárskej omáčky alebo chrenovej majonézy (alebo len lahôdkovú smotanu kyslú), na ozdobu hlávkový šalát

Hermelín (Plesnivec) a Nivu nakrájame na kocky, pridáme pásiky nakrájanej šunky a jablká. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky, banány nakrájame na kolieska, všetko zľahka premiešame s tatárskou omáčkou alebo s chrenovou majonézou. Šalát navŕšime na listy hlávkového šalátu.