Uhorková krémová polievka s rybou
Potrebujeme:
1 cibuľu, 80 g masla, 1 šalátovú uhorku, 7 dcl zeleninového bujónu, 2 dcl sladkej smotany, 200 g ryby bez kostí, soľ, mleté biele korenie, 1 dcl suchého bieleho vína, kôpor, citrón
Ako na to:Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a opražíme na rozohriatom masle. Uhorku očistíme, vnútro vydlabeme, dužinu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a dusíme 5 minút.
Potom zalejeme polovicou horúceho bujónu a 5 minút varíme. Polievku rozmixujeme, pridáme zvyšný vývar, smotanu, nakrájanú rybu, osolíme, okoreníme a opäť varíme 5 minút.
Nakoniec polievku ochutíme vínom, posekaným kôprom a necháme zovrieť.
27.11.2008
Podobné recepty
Uhorková krémová polievka s rybou, Uhorková krémová polievka s rybou, Polievka z medvedieho cesnaku s opečenou rybou, Jogurtovo-uhorková chladená polievka, Krémová zemiaková polievka, Krémová polievka z aljašského lososa s chlebovými krutónmi, Krémová šťavelová polievka, Krémová zelerová polievka, Krémová zemiaková polievka s párkom, Rýchla cesnakovo-krémová polievka
