Sumec po dunajsky

4 väčšie zemiaky, 3 steaky zo sumca, kúsok slaninky, 4 paradajky, 2 papriky, 2 cibule, maslo, soľ, čierne korenie, petržlenovú vňať.

Očistené zemiaky pokrájame na kolieska, predvaríme a poukladáme na vymastený pekáč.
Vykostíme steaky zo sumca, prešpikujeme ich prúžkami slaninky, osolíme, ochutíme čiernym korením a poukladáme na zemiaky. Pridáme na kolieska pokrájanú cibuľu, nakrájanú papriku, paradajky a posypeme petržlenovou vňaťou. Prikryjeme alobalom a asi hodinu pečieme v rúre. Pred dokončením odstránime alobal a mäso necháme zapiecť.