Smažené palacinky plnené syrom, šunkou a zeleninou

Recepty » Predkrmy a chuťovky » Palacinky

Potrebujeme:

125 g masla, 2 lyžice múky, 1 téglik šľahačkovej smotany, 1 téglik kyslej smotany, olej, plátky tvrdého syra, plátky šunky, čerstvú sezónnu zeleninu

Ako na to:

Z masla a múky urobíme v rajnici zápražku. Do nej vmixujeme šľahačkovú a kyslú smotanu. Zľahka ohrejeme. Táto omáčka sa volá základný bešamel. Môže sa do nej roztopiť tavený syr alebo niva.
Vychladnutou omáčkou (základným bešamelom) potrieme palacinky.
Na to dáme plátok šunky, syra a na kocky nakrájanú zeleninu.
Palacinky zatočíme a takéto valčeky obalíme v trojobale a vypražíme.

17.11.2008