Rizoto so zeleninou
Potrebujeme:
400 g ryže, 1 cibuľu, 200 g hlív, 150 g zeleniny (mrkvu, petržlen, zeler, hrášok), 50 g oleja, soľ, mleté čierne korenie, strúhaný syr na posypanie
Ako na to:Cibuľu nadrobno nakrájame a speníme na oleji. Prisypeme umytú ryžu, podlejeme vriacou vodou, osolíme a pomaly dusíme, až sa voda odparí. Uvarenú zeleninu a hlivu vmiešame do ryže. Porcie posypeme strúhaným syrom.
28.10.2008
