Cestoviny so syrovou omáčkou
Potrebujeme:
500 g cestovín, soľ, 2 zelery, 2 jarné cibuľky, 4 lyžice masla, 150 g gorgonzoly, 300 ml mlieka, 300 g syra (žervé), korenie
Ako na to:Špirály uvaríme podľa návodu v osolenej vode.
Medzitým si očistíme zeler a cibuľku pokrájame na jemné plátky.
Podusíme na 2 lyžiciach masla. Gorgonzolu rozdrobíme a s mliekom a ricottou rozmixujeme na kašu. Prepasírujeme cez jemné sitko a pridáme k zelenine.
Za stáleho miešania zahrejeme a ochutíme soľou a korením. Cestoviny zlejeme a necháme odkvapkať. Zvyšné 2 lyžice masla rozpálime, rezance na ňom krátko vypražíme a upravíme so syrovou omáčkou.
03.12.2008
Podobné recepty
Cestoviny so syrovou omáčkou, Cestoviny s hubovo syrovou omáčkou, Penne so syrovou omáčkou a baklažánom, Cestoviny s bazalkovou omáčkou, Cestoviny s brokolicou a syrom, Cestoviny s brokolicou a syrom, Cestoviny s brokolicou a syrom, Cestoviny s omáčkou z plesňového syra, Cestoviny s brokolicou a syrom, Makaróny so syrovou omáčkou a bylinkami
